تعلمي طريقة عمل بسكويت بالبرتقال في عيد الفطر. ويعبتر البسكويت واحد من أشهر الحلويات التي يتم تناولها في عيد الفطر، إلى جانب الكحك. والمميز في البسكويت أنه يمكن تحضيره بالنشادر، أو بالبرتقال، حسب ما تفضلين. وفي زي القمر نقدم لكِ وصفتي لعمل البسكويت.
ويمكن تناول بسكويت العيد في الإفطار، إلى جانب كوب من الشاب بحليب، وهي الطريقة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، وخاصة في ليلة العيد.
وبدلًا من شراء بسكويت العيد من الخارج بسعر باهظ الثمن، نقدم لكِ اليوم في زي القمر طريقة عمل بسكويت بالبرتقال في بطعم يشبه المحلات، جربيه معنا.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال في عيد الفطر:
المقادير
- كيلو دقيق.
- 4 بيضات.
- كوب سمن.
- نصف كوب عصير برتقال.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة نشادر.
- ذرة ملح.
- بشر قشر برتقالة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي السمن والسكر في العجانة الكهربائية، ثم اضربيهم جيدًا لمدة دقائق، حتى يصبح القوام هش وناعم.
- احضري طبق جانبي واخفقي به البيض، ثم أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي خليط البيض إلى السمن والسكر، واستمري في العجن في العجانة الكهربائية، حتى تمام تجانس جميع المكونات.
- في طبق جانبي، اخلطي النشادر مع عصير البرتقال مع بشر قشر البرتقال، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.
- ثم أضيفي خليط النشادر مع عصير البرتقال إلى خليط السمن والسكر، واستمري في الخلط، في العجانة الكهربائية، حتى تمام تجانس جميع المكونات.
- الآن أضيفي الدقيق بالتدريج، مع الاستمرار في العجن، ثم أضيفي البيكنج بودر، وذرة ملح، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة القوام وناعمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبًا.
- الأن أصبحت عجينة البسكويت جاهزة، ضعيها في كيس حلواني، ثم احضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل من الزيت، وابدأي بتشكيل البسكويت وعمل أصابع بسكويت البرتقال.
- ادخلي صينية البسوكيت بالبرتقال إلى الفرن المسخن من قبل، واتركيها لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، حتى ينضح ويصبح لونه ذهبي.
- اخرجي البسكويت من الفرن، ورصيه في علبة نظيفة، وغطيه، وقدميه للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا.
