طريقة عمل الكحك بالريد فيلفيت للتجديد في العيد

1. كيلو دقيق.
2. نصف كيلو سمنة.
3. كوب إلا ربع ماء.
4. ملعقة كبيرة خميرة.
5. ملعقة كبيرة ريحة كحك.
6. ملعقة كبيرة سكر.
7. 2 ملعقة كبيرة سمسم.
8. نصف ملعقة صغيرة ملح.

مقادير الريد فيلفت:

1. فتات كيك ريد فيلفيت.
2. علبة زبادي أو ملعقة صغيرة عصير ليمون.
3. كوب كريم تشيز أو كيري.
4. 2 كوب سكر بودرة.

1. ذوبي السمنة على النار.
2. ثم احضري طبق وضعي به كوب الماء مع السكر والخميرة وقلبي حتى يذوب السكر.
3. بعد ذلك ضعي الدقيق ورشة ملح وريحة الكحك والسمسم، في وعاء، واخلطيهم معًا جيدًا.
4. ثم أضيفي السمنة المذابة، واستمري في التقليب والخلط.
5. بعد ذلك أضيفي خليط الخميرة والسكر واعجني جميع المكونات معًا جيدًا بيديك.
6. الأن أصبحت عجينة الكحك جاهزة، شكلي الكحك وانقشيه بالمناقيش، بالشكل التي تفضليه.
7. ثم ضعي الكحك في صينية واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يختمر.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
9. ثم ادخلي صينية الكحك الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
10. بعد ذلك  اخلطي الكريم تشيز مع الزبادي أو عصير الليمون والسكر، وقلبي جميع المكونات حتى تمام التجانس.
11. ثم ضعي خليط الكريم تشيز على وجه الكحك، بعد أن يخرج من الفرن، ثم زينيه بفتات الريد فيلفيت.