تعلمي في زي القمر طريقة تحضير البيض بالمشروم لوجبة إفطار مغذية ولذيذة. فالمشروم والبيض يتميزوا باحتوائهم على عناصر غذائية كبيرة، تفيد جسم الإنسان، وتمدهم بالطاقة والصحة الجيدة. لذا فهذه الطريقة تعتبر وجبة متكاملة ومغذية للأطفال. يمكنكِ تحضيرها في المدارس، وتقديمها للأطفال، للتجديد من سندوتشات المدارس التقليدية.
وإذا كنتِ تجهلين طريقة تحضير البيض بالمشروم، اتبعي الخطوات مع زي القمر، وقدميها لأطفالك وعائلتك في وجبة الإفطار، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البيض بالمشروم في وجبة الإفطار:
المقادير
- 2 بيضة.
- قطع مشروم.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعم.
- حبة فلفل رومي أخضر مقطعة مكعبات.
- جبن شيدر.
- حزمة بقدونس.
- زيت للطهي.
طريقة التحضير
- ضعي القليل من الزيت في طاسة غير قابلة للالتصاق، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت.
- ثم أضيفي البصل المفروم، وقطع الفلفل الرومي، وقطع المشروم، وشوحيهم على النار لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك أضيفي رشة الملح، ورشة الفلفل الأسود، وقلبي جميع المكونات معًا، حتى تمام التجانس.
- في طبق جانبي، اخفقي البيضتين جيدًا، ثم ضفيها على باقي خليط المشروم، وقلبي بلطف.
- وأخيرًا أضيفي البقدونس المفروم، وقطع الجبن الشيدر، وقلبي جميع المكونات معًا على النار.
- إتركي البيض بالمشروم على نار متوسطة الحرارة حتى تمام النضج، وحتى تذوب الجبن.
- ثم ارفعي البيض بالمشروم من على النار، وقدميه ساخنًا إلى جانب الخبز البلدي، وشرائح الطماطم، وبالهنا والشفا.
