تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل فول بالبقدونس لوجبة إفطار خفيفة ومغذية، ودون أن تبذلي أي مجهود. والفول يعتبر من أصناف الطعام الأساسية التي يتم تناولها في وجبة الإفطار، إلى جانب الجبن، والطماطم، والخيار، والخبز البلدي. وللتجديد من وجبة الإفطار، يمكنكِ إضافة البقدونس المفروم، لإضافة عناصر غذائية مفيدة أكثر على الفول.
واليوم في زي القمر، نقدم لكِ طريقة سهلة لعمل الفول بالبقدونس. قدميها إلى جانب الخبز البلدي، والجبن القريش، وشرائح الطماطم والخيار، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل فول بالبقدونس:
المقادير
- فول مدمس.
- حزمة بقدونس.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة زيت.
- القليل من الماء.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
طريقة التحضير
- ضعي القليل من الزيت في طاسة غير قابلة للالتصاق، وضعي الطاسة على النار، ثم ضيفي البصل المفروم وشوحيه على النار لمدة دقائق حتى يذبل ويتغير لونه.
- بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم، وقطع الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا حتى يذبل البقدونس.
- ثم أضيفي الفول المدمس، والقليل من الماء، واستمري في التقليب.
- بعد ذلك أضيفي رشة الملح، ورشة كمون، وقلبي جميع المكونات معًا.
- إتركي خليط الفول بالبقدونس على نار متوسطة الحرارة، حتى تمام الغليان.
- ثم إرفعي الفول بالبقدونس من على النار، وقدميه ساخن إلى جانب الخبز البلدي وشرائح الخيار والطماطم والجبن، وبالهنا والشفا.
