تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل فول بالسجق لوحبة عشاء مختلفة وشهية. والفول واحد من الأكلات التي يعشق تناولها الجميع، ويمكن التنويع في طريقة تقديمه، بإضافة بعض الأطعمة إليه، مثل الطماطم، أو قطع الخضار، أو إضافة البيض.
واليوم في زي القمر نقدم لكِ طريقة عمل الفول بالسجق، وتمتعي بطعم مختلف وشهي جدًا للفول.
طريقة عمل فول بالسجق:
المقادير
- فول مدمس.
- سجق مقطع.
- حبة طماطم مقطعة.
- ثمرة فلفل رومي.
- 2 فص ثوم.
- بصلة صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- رشة شطة “حسب الرغبة”.
طريقة التحضير
- احضري طاسة غير قابلة للالتصاق، وضعي فيها 2 ملعقة كبيرة زيت، وسخنيهم على النار.
- ثم ضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار، حتى يذبل ويتغير لونه.
- بعد ذلك ضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار مع الثوم، حتى يذبل.
- الأن قومي بإضافة قطع السجق، وقلبيه جيدًا مع البصل المفروم والثوم المفروم، لمدة دقائق على النار.
- في الخطوة التالية، ضيفي قطع الفلفل الرومي، وقطع الطماطم، واستمري في التقليب مع جميع المكونات.
- ثم ضيفي صلصة الطماطم الجاهزة، واستمري في التقليب على النار.
- بعد ذلك ضيفي رشة ملح، ورشة كمون، ورشة فلفل أسود، ورشة شطة “حسب الرغبة”، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- وأخيرًا ضيفي الفول المدمس إلى خليط السجق، واستمري في التقليب حتى تمام التجانس، وإذا احتاج الخليط لإضافة الماء، قومي بإضافة القليل منها.
- إتركي الفول بالسجق على نار متوسطة الحرارة، لمدة دقائق حتى تمام النضج.
- الأن قومي برفع الفول بالسجق من على النار، وقدميه ساخن للتناول، إلى جانب الخبز البلدي والجبن، وبالهنا والشفا.
