نقدم لكِ في زي القمر طريقة عمل مهلبية قمر الدين لتحلية لذيذة ومغذية. فعصير قمر الدين من العصائر الطبيعية الشهي والمفيدة جدًا للجسم، وذلك لأنه يحتوي على العناصر الغذائية الهامة، كما أنه يشتهر بطعمه اللذيذ. لذا يمكن استخدامه لتحضير مهلبية بطعم رائع.
واليوم في زي القمر نقدم لكم طريقة عمل مهلبية قمر الدين بطريقة سهلة جدًا، من بقايا عصير قمر الدين المخزن في الفريزر.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
المقادير
- لفة قمر الدين.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 أكواب ماء.
- ربع كوب سكر، أو حسب الرغبة.
- جوز هند للتزيين.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة، وضعي في وعاء متوسط الحجم.
- ثم ضيفي 4 أكواب ماء مغلي على قمر الدين.
- بعد ذلك ضعي خليط قمر الدين والماء على نار متوسطة الحرارة، وقلبي المكونين معًا واستمري في التقليب لعدة دقائق.
- ثم ضيفي السكر حسب الحاجة، واستمري في التقليب.
- في طبق جانبي، ضعي النشا والقليل من الماء، وذوبي النشا جيدًا.
- ثم ضيفي خليط النشا والماء إلى قمر الدين، واستمري في التقليب على نار متوسطة الحرارة، حتى يصبح القوام سميك بعض الشئ.
- ارفعي خليط مهلبية قمر الدين من على النار، حتى لا تسمك أكثر من ذلك.
- ثم صبي خليط قمر الدين في أطباق صغيرة، وزيني على الوجه بجوز الهند المبشور.
- ضعي أطباق مهلبية قمر الدين داخل الثلاجة، واتركيها ساعتين على الأقل حتى تتماسك، وقدميها بالهنا والشفا.
