طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج بالثومية

1. صدور دجاج.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
3. نصف ملعقة صغيرة ملح.
4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
6. ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
7. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
8. عصير ليمونة.
9. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
10. خبز صاج أو خبز سوري.

لتحضير الثومية:

1. ملعقة كبيرة مايونيز.
2. 4 ملاعق كبيرة زبادي.
3. فص ثوم كبير الحجم ومهروس.
4. رشة ملح.
5. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1. في البداية قومي بتحضير الثومية، احضري وعاء وضعي به المايونيز والزبادي والثوم المفروم وعصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
2. ثم أدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
3. بعد ذلك اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى شرائح طولية رفيعها.
4. ثم احضري وعاء لتحضير تتبيلة الدجاج، وضعي به عصير الليمون، والحبهان المطحون، وبهارات الشاورما، ورشة ملح، ورشة فلفل الأسود، ورشة قرفة، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
5. ثم ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطيها جيدًا.
6. إتركي الدجاج منقوعًا في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
7. بعد ذلك ضعي مقلاة على النار وسخنيها جيدًا، ثم ضعي فيها شرائح الدجاج.
8. إتركي قطع الدجاج على النار حوالي 5 دقائق حتى يجف ماؤها، ثم ضيفي الزبدة على الدجاج وقلبي الدجاج لمدة دقائق، حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، وتنضج شرائح الدجاج.
9. إفردي نصف رغيف من الخبز السوري وضعي عليه معلقة كبيرة من الثومية، ثم ضيفي 2 ملعقة كبيرة من شرائح الدجاج المتبلة، ولفي الخبز على شكل رول.
10. في مقلاة ضعي زيت الذرة وسخنيه على النار.
11. ثم ضعي سندوتش الشاورما في المقلاة، وحمريه من جميع الجهات لمدة دقيقتين حتى يتحمر قليلًا، وارفعيه من النار، وقدميه إلى جانب شرائح الطماطم والفلفل الرومي، وبالهنا والشفا.