تقدم لكِ زي القمر طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المحلات. والشاورما من الأكلات المفضلة عند المصريين، واشتهرت في بلاد الشام، وقد ذاع صيتها منذ سنوات عدة في مصر. فأصبحت الشاورما بكل أنواعها وطرق تحضيرها من الأكلات المفضلة عند المصريين. وبدلًا من شرائها من الخارج، ما رأيك في تحضيرها في منزلك بأبسط المكونات.
تعلمي طريقة عمل شاورما الدجاج مع زي القمر، لتبهري زوجك وأولادك، وقدميها إلى جانب الثومية وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شاورما الدجاج:
المقادير
- صدر دجاج، منزوع الجلد ومقطّع إلى شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ربع كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- رشة ملح “حسب الرغبة”
- رشة بابريكا “حسب الرغبة”.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الزبادي، وضيفي عليه عصير الليمون، والخردل، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج، والثوم، وضيفي رشة ملح ورشة بابريكا، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- الأن ضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة المحضرة سابقًا، وقلبي جميع المكونات معًا واجعليها تتجانس مع قطع الدجاج.
- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة، واتركيها لمدة 4 ساعات على الأقل.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- ثم أضيفي شرائح الدجاج المتبلة، وحمريها على النار، لمدة 45 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- قلبي الشاورما من وقت إلا آخر حتى تنضج من جميع الجهات.
- إرفعي المقلاة من عن النار، وقدمي شاورما الدجاج ساخنة، وبالهنا والشفا.
