نقدم لكِ اليوم في زي القمر طريقة عمل الأومليت بالخضروات لإفطار خفيف وصحي. فإذا كنتِ تفضلين تناول الفطور الخفيف والملئ بالفوائد الصحية. فالأومليت الفرنسي بالخضروات من أشهى الأكلات المغذية التي يمكن تحضيرها في وجبة الإفطار. تناوليه إلى جانب الخبز البلدي والجبن وشرائح الطماطم والخيار، لطاولة إفطار شهية، وبالهنا والشفا.
اليوم نقدم لكِ في زي القمر طريقة عمل الأومليت الفرنسي بالخضروات لإفطار مغذي ومشبع.
طريقة عمل الأومليت بالخضروات في وجبة الإفطار:
المقادير
- 4 بيضات.
- حبة بصلة صغيرة الحجم.
- حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- حبة فلفل رومي أحمر.
- حبة فلفل رومي أخضر.
- حبة طماطم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة بابريكا.
طريقة التحضير
- احضري طاسة غير قابلة للإلتصاق، وضعيها بها زيت الزيتون، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
- ثم ضيفي البصل المقطع مكعبات صغيرة، وشوحيه على النار حتى يذبل قليلًا ويتغير لونه.
- ثم ضيفي البطاطس المسلوقة والمهروسة على البصلة المشوحة.
- بعد ذلك تبلي البطاطس برشة ملح ورشة بابريكا، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقائق.
- في وعاء جانبي، ضعي البيض، وضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وأضربي جميع المكونات معًا.
- ثم ضيفي قطع الفلفل الملون، والفلفل الرومي، والطماطم، إلى خليط البيض، واستمري في الخلط.
- الأن قومي بإضافة خليط البيض إلى البطاطس، على النار، واتركيه على النار دقائق حتى تتكون قرص عجة متماسك.
- ارفعي الأومليت بالخضروات من على النار، وقدميه في طبق التقديم إلى جانب الخبز البلدي أو الخبز المحمص، والجبنة بدون ملح، وتناوليه بالهنا والشفا.
