تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل الفول المدمس في البيت أطعم من المحلات. فالفول من الأكلات الشهيرة التي يتم تناولها عادةً في وجبة الإفطار عند المصريين. حيث أنه من الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والمغذيات، كما أنه يتميز بسعره الرخيص. لذا فهو صنف طعام مفضل للجميع.
وإذا كنتِ تودين تناول طبق فول صحي وآمن، يمكنكِ تدميسه في منزلك بأبسط الطرق وبطعم أشهى من المحلات.
واليوم نقدم لكم في زي القمر طريقة عمل الفول المدمس في البيت، بخطوات سهلة جدًا.
طريقة عمل الفول المدمس في البيت:
المقادير
- 2 كوب فول ناشف.
- 2 حبة طماطم.
- ليمونة.
- ملعقة كبيرة عدس أصفر.
- ماء.
طريقة التحضير
- انقعي الفول الناشف في وعاء به كمية مناسبة من الماء، بحيث يغطي الماء الفول بالكامل، واتركيه منقوع لمدة 5 ساعات، أو لمدة ليلة كاملة.
- ثم صبي ماء نقع الفول، واغسلي الفول جيدًا، واتركيه جانبًا.
- بعد ذلك اغسلي العدس الأصفر.
- احضري قدرة أو دماسة الفول، وضعي بها الفول، وكمية من الماء، بحيث تغطي الفول، واتركيها على نار عالية حتى يغلي الخليط.
- ثم اخفضي درجة حرارة النار، وضعي العدس وقطع الطماطم، والليمونة بقشرها دون عصرها، ثم اغلقي القدرة واتركيها على نار هادئة.
- تأكدي أن الماء يغطي خليط الفول والطماطم والعدس، وإذا قلت المياه قومي بإضافة المزيد.
- اتركي الفول على نار هادئة لعدد ساعات، حتى ينضج تمامي.
- عند تقديم الفول، قومي بوضع كمية مناسبة في طبق وأهرسيه جيدًا، وضيفي له رشة ملح وكمون وعصير ليمونة والقليل من الزيت، وتناوليه بالهنا والشفا.
