قدمي فتة شاورما الدجاج على مائدة غدائك

مقادير الشاورما:

1. 500جم صدر دجاج خالي من الجلد والعظام.
2. 3ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. 1عبوة خلطة الشاورما.

مقادير خليط البقدونس:

1. 2 حبة طماطم متوسطة.
2. 1 ملعقة كبيرة خل.
3. ¼ كوب أوراق بقدونس مفرومة.
4. 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم فرمًا ناعمًا.
5. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

مقادير الفتة:

1. 2 ½ كوب أرز مطهى بمرقة الدجاج.
2. 1 ½ رَغيف خُبز عربي.
3. 1 ½ كوب زبادي.

تحضير الشاورما:

1. قومي بغسل صدور الدجاج جيدًا بالماء وجففيها بورق
2. المطبخ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي مكعبات الدجاج في علبة بلاستيكية ذات غطاء مُحكم. وضيفي إليها زيت زيتون وعبوة خلطة الشاورما.
4. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس فيما بينها. ثم إغلاقي العلبة واتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة، واسكبي به خليط الدجاج.
6. قلبي الحليط حتى تَمتص المكعبات كل السوائل وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
7. كما يمكن شي شاورمة الدجاج على الشواية المنزلية.

تحضير خليط البقدونس:

1. قومي بغسل الطماطم بالماء وجففيها بورق المطبخ. ثم قطعيها إلى 4 أجزاء حتي يُزال منها اللُب اللين.
2. قطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم سخني الزيت في مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة.
3. ضيفي إليه الثوم المفروم وقلبي لمده دقيقتين أو حتى يبدأ في الإصفرار.
4. ضيفي البقدونس والخل إلى الثوم، وقلبي الخليط لمدة دقيقتين أو حتى يلين البقدونس.
5. ضعي مكعبات الطماطم إلى الخليط وقلبيها لمدة دقيقتين ثم ارفعيها من على النار.

تحضير الفتة:

1. قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة، ثم افرديه على صينية مسطحة.
2. اتركي الخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة دقائق حتى تُحمص وتأخذ اللون الذهبي.
3. ضيفي نصف كمية الزبادي إلى الأرز واخليطيه جيدًا.
4. افردى مكعبات الخبز على قاع صينية متوسطة الحجم. وافرديه عليها خليط الأرز حتى يُغطيه جيدًا.
5. وزعي مكعبات الشاورما على الأرز ووزعي خليط البقدونس عليها. ثم الكمية المتبقة من لبن الزبادي على كامل الصينية.