تحتار كثير من الأمهات في تقديم وجبة الغداء لما لها من تأثير قوي بعناصرها الغذائية الفعالة في تقويم بنية الإنسان. لهذا السبب تقترح زي القمر أن يكون الغداء اليوم شيش مشوي مع أرز بالكاري.
إن الأرز من المصادر التي تُزود الجسم بالطاقة لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة. كما أنه غني بالألياف الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
وفي الإطار ذاته، يقدم لكم زي القمر وجبة الشيش طاوق المشوي مع الأرز بالكاري على الغداء.
طريقة تحضير الشيش طاووق المشوي:
المقادير
- 500 جرام صدور دجاج خالى من العظم والجلد.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عبوة خلطة الشيش طاووق.
- 2 مكعبات فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
- 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- أعواد خشبية.
طريقة التحضير
- قومي بنقع الأعواد الخشبية في الماء لمدة ساعة قبل استخدامها حتى لا تحترق عند الشواء.
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا بالماء وجففيها بورق المطبخ ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- توضع مكعبات الدجاج في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
- ضيفي إليها زيت الزيتون وعبوة خلطة الشيش طاووق.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمام التجانس. ثم اغلقي العلبة جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- اغرسي مكعبات الدجاج مع الفلفل والطماطم والبصل في أعواد الشواء الخشبية.
- ضعي الأسياخ على الشواية الساخنة. ثم قلبيها من حين إلى أخر حتى تنضج.
طريقة عمل الأرز بالكاري:
المقادير
طريقة التحضير