تُريد كثير من الأسر تناول وجبة عشاء خفيفة خالية من الدهون والسعرات الحرارية العالية، حتى يستمتعون بنوم هادئ. لذلك يُقدم لكي زي القمر وجبة عشاء خفيفة مكونة من البطاطس المقلي بالفلفل مع أومليت الخضار.
وتُفضل بعض الأمهات بتقديم وجبات عشاء خفيفة لأبنائها، حيث لا تسبب لهم عسر هضم أو اضطرابات في النوم. فضلًا عن امتلائها بالعديد من المكونات الغذائية التي تُساعد في بناء أجسامهم.
لذا يقدم لكِ زي القمر وجبة البطاطس المقلية بالفلفل مع أومليت الخضار لعشاء خفيف وصحي.
طريقة عمل البطاطس المقلية بالفلفل:
المقادير
- 2 حبة من البطاطس مقطعة إلى أصابع طولية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
- رشة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الملح والفلفل الأحمر مع الفلفل الأسود والكركم وزيت الزيتون في طبق عميق.
- اغمسي أصابع البطاطس في التتبيلة السابقة.
- قومي برص البطاطس في صنيية فرن مدهونة بالزيت النباتي.
- اتركيها بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
طريقة عمل أومليت الخضار:
المقادير
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بصلة صغيرة.
- حبة متوسطة من البطاطس.
- نصف كوب من الخضروات المشكلة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص من الثوم.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمري البصل.
- اضيفي إلى البصل البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اخفقي في طبق عميق البيض وضيفي إليه الثوم المهروس مع الفلفل ثم الخضار.
- اسكبي هذا الخليط في مقلاة تيفال على نار متوسطة. واتركيه حتى يتماسك ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج، وبالهنا والشفا.