لفطار صحي.. قدمي أومليت أسباني مع بان كيك

1. 2 معلقة صغيرة زيت زيتون.
2. 60 جرام من جبن البارميزان.
3. حبة من البطاطا المسلوقة والمقطعة مكعبات صغيرة.
4. . 4 بيضات
5. . حبة من البصل المفروم ناعمًا
6. . نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
7. .ملعقة صغيرة من الملح

1. قومي بخفق البيض مع الفلفل الأسود والملح ثم ضيفي إليهم الجبن وقلبي جيدًا.
2. ضعي الزيت والبصل على نار متوسطة وقلبي حتى الذوبان.
3. ضيفي البطاطا واستمري في التقليب حتى يتغير لونها.
4. ضعي البيض على المكونات السابقة في نار متوسطة حتى يأخذ البيض لونًا ذهبيًا من الأسفل.

1.  نصف كوب من الحليب.
2.  ملعقة كبيرة من السكر.
3.  3\1 كوب من اللبن الزبادي.
4.  بيضة.
5. كوب إلا ثلث من الدقيق الأبيض.
6.  ملعقة كبيرة من الزبدة.
7. 4\3  ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
8. ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
9.  للتزيين: توت وصلصة توت أحمر.

1. قومي بوضع الدقيق في وعاء وضيفي إليه بيكربونات الصوديوم مع السكر والباكينج بودر وقلبيهم جيدًا.
2. ضعي الزبدة والبيض والحليب مع الزبادي في وعاء أخر واخلطيهم جيدًا حتى تمام التجانس.
3. اسكبي الخليط السابق فوق الدقيق. واخفقيهم باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على عجينة لزجة.
4. نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وادهنها بالقليل من الزيت.
5. اسكبي القليل من العجينة واتركيها على نار متوسطة لتصبح ذهبيبة.
6. ضعي البان كيك في أطباق التقديم. واسكبي عليها كمية كافية من صلصة التوت.

tabbyending