يشتري معظم السيدات الخضروات بكميات حسب احتياجتهم يواء بالأسبوع أو شهريًا. ولكن هناك كثير من الخضروات التي تتلف بشكل سريع. وبالتالي التخلص منها. لهذه الأسباب تشرح لكم زي القمر طرق تخزين الخضروات في الفريزر أو الثلاجة.
طرق تخزين الخضروات في الفريزر أو الثلاجة:
الكوسة والباذنجان:
- يُغسل كلًا منهم جيدًا ثم يُقطع ويُوضع في إناء على النار للسلق “نص سلقه”.
- قومي بتصفيه الكوسة أو الباذنجان. وسترك حتى يبرد ويُضع في أكياس بلاستيك ويُحفظ بالفريزر.
ورق العنب:
- قومي بغسل ورق العنب جيدًا لإزالة أي اتساخ به. ثم يُوضع في إناء به ماء مغلي على النار لمدة 3 دقائق.
- قومي برفع ورق العنب من على النار وصفيه جيدًا ويُجفف بواسطة فوطة قطنية نظيفة.
- ضعيه في أكياس بلاستيك ويُحفظ في الفريزر.
البامية والبسلة والفاصوليا الخضراء:
- قومي بإزالة رأس البامية وتقطيع الفاصوليا الخضراء وتقشير البسلة وإخراج الحبات منها.
- ضعي كلًا منها في إناء منفصل به ماء مغلي على النار واتركيهم لمدة 3 دقائق.
- ارفعي كلًا منهم على مصفاة حتى تجفا من الماء نهائيًا.
- ضعي كلًا منهم على حدا في أكياس بلاستيك ويُحفظ بالفريزر.
الملوخية:
- قومي بإزالة أوراق الملوخية عن العيدان ثم اغسليها جيدًا بالماء.
- اتركى فروع الملوخية تجف على فوطة من القطن. ثم افرميها بالمخرطة.
- قومي بوضع الملوخية بعد الخرط بأكياس بلاستيك وتُحفظ بالفريزر.
البصل:
- إذا كان البصل سليم يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة.
- أما إذا كان مُقطع فقومي بوضعه في أكياس بلاستيك وتُحفظ بالفريزر.