قدمي كريب بالجبن الرومي لفطار شهي

1. بيضة.
2. كوب حليب سائل.
3. كوب دقيق.
4. رشة ملح.
5. زيت نباتي.

مقادير الحشو:

1. كوب جبن رومي.
2. كوب جبن موتزاريلا.
3. 2 حبة طماطم.
4. 2 فلفل أخضر.

1. قومي بخفض البيض مع الملح والدقيق والحليب في الخلاط الكهربائي جيدًا.
2. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقومي بتسخين ملعقة صغيرة من الزيت.
3. صبي مقدار مغرفة من الخليط ووزعيها على المقلاة.
4. انتظري نصف دقيقة ثم اقلبي الخليط على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية وارفعيها من المقلاة.
5. كرري هذه العملية مع كل خليط.
6. قطعي الفلفل والطماطم بعد غسلهم جيدًا ثم اخلطيهم مع الجبن الرومى والموتزاريلا في صحن.
7. احشي الكريب بمقدار مناسب من الحشو ثم اغلقيه على شكل نصف دائرة أو اسطوانة.
8. قومي بتسخين الجبن مرة أخرى حتي يذوب الجبن. وقدميه ساخنًا مع بطاطس محمرة.