نقدم لكم في زي القمر طريقة عمل حلوى الأرز باللبن على الطريقة الهندية. فكما نعلم انتشرت الأطعمة والحلويات الهندية في مطبخنا العربي. والعديد من النساء يحبذن تجربة عشاء جديد لأفراد الأسرة بطريقة سهلة وبسيطة. كما أنه من المتعارف عليه أن الأكلات الهندية لها مذاقها الخاص.
وبما أن المطبخ الهندي معروف بتقديمهم الحلويات بطريقة خاصة. لذا نقدم لكم في زي القمر خطوات عمل حلوى الأرز باللبن بالطريقة الهندية وطريقة تحضيرها.
طريقة تحضير الأرز باللبن على الطريقة الهندية:
المقادير
- لتر حليب سائل.
- كوب سكر.
- 5 زعفران منقوع في ملعقة كبيرة ماء.
- 4 ملعقة كبيرة أرز بسمتي منقوع في ماء لمدة 30 دقيقة.
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة هيل لوز.
- شرائح فستق حلبي شرائح.
طريقة التحضير
- بعد نقع الأرز البسمتي قومي بتصفيته من الماء جيدًا.
- ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- ارفعي الحليب حتى الغليان في وعاء على النار. ثم أضيفي السكر والأرز والزعفران والهيل اللوز وماء الورد. ثم قومي بالتحريك المستمر حتى يسمك الخليط.
- ارفعي الوعاء من على النار واسكبيه في كاسات التقديم.
- ثم ادخلي الأرز باللبن في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ليتماسك ويبرد.
- والأن أصبحت حلوى الأرز باللبن على الطريقة الهندية جاهز، قدميها باردة.